MAKRO Y ASOCIACION QVEXTRA! TALLERES VIRGEN EXTRA CON FIRO VAZQUEZ
31 Marzo 2014
Este Viernes 28 de Marzo se ha presentado en una Almazara de Toledo, perteneciente a la Asociación QvExtra! de productores de Aceite Virgen Extra, el nuevo proyecto cultural y formativo de Makro junto a la mencionada asociación.
Durante todo el año y por diferentes ciudades españolas, se van a impartir estos talleres para profesionales de la cocina e impartido por el cocinero Firo Vázquez. Estas ciudades serán: Madrid, Barcelona, La Coruña, Bilbao, Valencia, Murcia, Málaga, Sevilla, Córdoba y Palma de Mallorca. Unas jornadas donde se pondrá en valor el Aceite Virgen Extra, sus variedades, notas organolépticas, cata y armonías con diferentes alimentos y vinagres. Entre otras lecciones, en estos talleres se mostrará el maridaje perfecto de un arbequino, picual, hojiblanco o cornicabra, así como otras variedades específicas de la zona. Las clases magistrales se impartirán utilizando un método de enseñanza interactivo de máxima participación. De esta manera, los asistentes aprenderán a catar, clasificar y sacar el mayor rendimiento en la cocina a este alimento.
Unos talleres que supondrán una luz en este inmenso mundo de la cocina y el Virgen Extra.