GRAN ÉXITO DE LA ASAMBLEA DE EURO-TOQUES EN SANTANDER

14 Mayo 2014

Pedro Subijana reelegido presidente de Euro-Toques España
Santander, 12 de mayo de 2014.- La Asamblea Nacional de Euro-Toques España reunida esta mañana en el Palacio de la Magdalena de Santander ha renovado sus órganos de gobierno. Al frente de la asociación de cocineros seguirá Pedro Subijana durante otro mandato. En la directiva permanecen los mismos cocineros: Juan Mari Arzak, como presidente de Honor y Fundador, Andoni Luis Aduriz, como secretario, Joan Roca, Francis Paniego, como tesorero, Jesús Sánchez, Susi Díaz, Adolfo Muñoz, Joaquín Felipe, Mario Sandoval, Firo Vázquez, Pedro Salcedo. Y en la Asamblea de hoy se ha decidido ampliar la directiva con tres integrantes más: Pedro Mario Pérez, Quique Dacosta y Santi Elías.
Durante la jornada técnica de esta mañana también se ha designado a Elche como ciudad sede de la próxima Asamblea de Euro-Toques España. Será 2016 gracias a una candidatura presentada por Susi Díaz, Paco Torreblanca y Quique Dacosta (este último a través de un vídeo).
La Asamblea Euro-Toques España 2014 ha decidido hoy conceder su IV Premio Compromiso a la Fundación Botín, por “invertir en la protección de la materia prima y en la mejora de la calidad de los productos, como es el caso de su programa Promoción Ganadera”. Premio quede los que se entregarán esta noche en el transcurso de la cena de clausura de la Asamblea: también se
distinguirá a José Ribagorda como Socio de Honor y se homenajeará a Karlos
Arguiñano.
El presidente de Euro-Toques España, Pedro Subijana, se ha comprometido
además a impulsar el proyecto de colaboración con Saborea España para
promover la creación de un mapa del país en el que aparezcan detallados
todos los productos de cada zona.
En la Asamblea de Euro-Toques España 2014 se han aprobado otros asuntos:
- Impulsar el programa de becas para estudiantes de cocina. Paralizadas
hasta ahora, pero que se recuperan gracias al patrocinio de Calzados
Robusto.
- Continuar la colaboración con el Basque Culinary Center.
- Celebrar la Asamblea de Euro-Toques Andalucía 2014 en Córdoba.
- Firmar un acuerdo de colaboración con Facyre en eventos carácter
nacional e internacional.
Además se ha presentado el nuevo diseño de la página web de Euro-Toques
España www.euro-toques.es.
Representantes del proyecto Azafrán Solidario han explicado su proyecto de
crowdfunding. La empresa Makro se ha comprometido a aportar el dinero que
los promotores necesiten para poner en marcha la iniciativa.
A la clausura de la Asamblea ha asistido el presidente del Gobierno de
Cantabria. Ignacio Diego ha agradecido a los organizadores que eligiesen
Santander para celebrar la Asamblea, y ha ensalzado el papel de los cocineros,
a su juicio “impulsores de la innovación, del arte y de la economía” a través de
la gastronomía.
La Asamblea está organizada por Euro-Toques España y Gustatio, y cuenta
con Makro como proveedor oficial. Murua, Monza, Dromedario y Pyrex
patrocinan el evento, y Arcos, La Caixa, Vichy Catalán, Font D’or y Robusta
son los patrocinadores oficiales anuales de Euro-Toques España. Además, colaboran Castro y González, Consorcio, Rougié, Fripan, Alaska Seafood y Pascual. El Gobierno de Cantabria, el Ayuntamiento de Santander y Cantur forman el respaldo institucional de la Asamblea.
Os recordamos que Euro-Toques es una organización internacional de cocineros creada en 1986 y que integra a más de 3.500 profesionales de 18 países. Sus objetivos: proteger la calidad de los alimentos y el patrimonio culinario europeo, defender la seguridad de una alimentación sana y exigir un etiquetado que ofrezca a los consumidores una información clara sobre los alimentos. A la Asamblea Nacional de Santander asisten más de 100 cocineros.