IV SIMPOSIO DEL ARROZ DÁRSENA
12 Febrero 2019
Cocina en directo y estrellas Michelin en el IV Simposio del Arroz Dársena.
“Arroces singulares y arroces del mundo” es el lema con el que se presenta la cuarta edición del Simposio del Arroz ,que organiza el restaurante Dársena (Alicante), y que reunirá a más de un centenar de cocineros, expertos gastronómicos, periodistas y aficionados en los salones del Hotel Spa Porta Maris de Alicante el próximo 18 de febrero. Un evento que tiene como objetivo principal reflexionar, debatir y compartir las últimas novedades y técnicas en torno al arroz y su aplicación culinaria en diferentes culturas, desde el cultivo hasta su consumo, y que contará con grandes referentes de la gastronomía entre ellos nuestras socias Susi Díaz (La Finca, Elche) y Cristina Figueira (El Xato, La Nucía). El programa se completa con un menú, con el arroz como protagonista, diseñado por el restaurante Dársena.
Programa y venta de entradas
