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Euro-Toques España - Comunidad Europea de Cocineros

ABIERTA LAS INSCRIPCIONES DE DIÁLOGOS DE COCINA 2015

14-01-2015

La quinta edición de Diálogos de Cocina tendrá lugar el 9 y 10 de marzo de 2015 en el Basque Culinary Center. 

Acometerá la relación de la vanguardia con la gastronomía desde la perspectiva del arte, del diseño, de la tecnología y de la comunicación.

Ponentes  como Vicente Todoli, Carlos Garnés, Martín Azua o Macarena Rey se darán cita en este encuentro. 

Adjuntamos en la parte de abajo Boletín de Inscripción al evento.

Os recordamos que las plazas son limitadas asi que si tenéis interés inscribiros cuanto antes.

 

Toda la información actualizada la encontraréis en la pagina web de Diálogos de Cocina 2015.

 

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TODA LA INFORMACION DE LOS ALERGENOS EN UNA WEB

10-12-2014

Euro-Toques ha colaborado con la FEHR y  sus asociaciones para poner  en marcha la web www.hosteleriaynutricion.com con el fin de dar toda la información necesaria en relación a alérgenos. Los clientes de los establecimientos tendrán derecho a conocer los contenidos de los platos y la presencia de ingredientes susceptibles de producir alergias en cumplimento de lo establecido en el Real Decreto 1169/2011 del Parlamento Europeo, que entrará en vigor el próximo 13 de diciembre.
Con el fin de facilitar al hostelero y restaurador  todo el conocimiento necesario para poder cumplir con esta norma hemos creado  esta página web donde se ofrece toda la información sobre la normativa, los productos alérgenos, formación, lectura de etiquetado…..todo ello como un primer paso para buscar un asesoramiento mayor y detallado. 

Dentro de las acciones encaminadas a la adaptación de la hostelería y gastronomía a la nueva normativa europea en materia de información nutricional y alérgenos, os comentamos algunas líneas de actuación:

Seguiremos desarrollando la herramienta web, www.hosteleriaynutricion.com, para centralizar y coordinar la información en esta materia dentro de los distintos apartados que se ofrecen: alérgenos, información, normativa, formación y carta.  

Hemos diseñado unos  carteles informativos con los logos de las asociaciones que participamos en esta web. Os adjuntamos los tres modelos. (Establecimiento con información disponible; Temporalmente este establecimiento no puede ofrecer información; La información sobre alérgenos se basa en los datos facilitados por nuestros proveedores).

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MAKRO PROVEEDOR OFICIAL DE EURO-TOQUES.

23-01-2015

Por fin hacemos oficial nuestro acuerdo con Makro que se ha ido gestando los últimos meses. Muy orgullosos y contentos de tener como compañeros de viaje a estos grandes profesionales y mejores personas que forman el equipo de Makro. Ya estamos haciendo grandes cosas juntos.

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ANDRÉS INIESTA Y DAVID MUÑOZ DISFRUTAN ‘COCINANDO CONTIGO’

07-01-2015

ARCOS juntó en Barcelona a Andrés Iniesta y David Muñoz en un exclusivo acto el 29 de Diciembre y ambos prepararon una receta en el marco de la campaña ‘Cocinando Contigo’.

Andrés Iniesta, crack del balón y David Muñoz, estrella de los fogones y Tres Estrellas Michelin, disfrutaron de una tarde de cocina en Barcelona. ARCOS quiso juntar a las dos estrellas para realizar un acto sin precedentes: ver al Campeón del Mundo en la cocina. Y bajo la atenta mirada del chef de moda de nuestra gastronomía.

Los dos embajadores de ARCOS cocinaron una de las 20 recetas que Andrés había propuesto a Muñoz para versionar. Y del reto del futbolista nació un proyecto para el recuerdo: “20 platos de Andrés Iniesta cocinados por David Muñoz”.

Se desenvolvió a la perfección Andrés en la cocina, siguiendo las órdenes de David, que mostró sus dotes cuchillo en mano.

“En esta vida, tanto en el campo como en los fogones, se trata de probar y de participar. Y si tienes gente que lo hace tan bien como David, es toda una experiencia.”, afirmaba Andrés. 

Para más información: Facebook Arcos y Cocinando Contigo

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ACTIVIDADES DE EURO-TOQUES ARAGÓN

19-01-2015

Euro-Toques Aragón se mueve.
El pasado 21 de enero se presentó el taller gratuito Cocina con Azafrán de la mano de José Antonio Esteban (presidente de la asociación de Productores de Azafranes del Jiloca y director de Azafranes "La Carrasca") y Manel García (chef del River Hall y delegado en Aragón de Euro-Toques).
Un gran éxito que esperamos repetir.

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LOS NUEVOS SOLES REPSOL

02-12-2014

Muchas felicidades a los tres soles: Dani García (Restaurante Dani García, en Marbella), Jesús Sánchez (Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, Cantabria), los hermanos Javier y Sergio Torres (Dos Cielos, Barcelona), Francisco Monje (O'Pazo, Madrid) y Pepe Solla (Restaurante Solla, San Salvador de Poio, Pontevedra).

Nueva Guia Repsol 2015 

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GALERIA FOTOGRAFICA ASAMBLEA SANTANDER 2014

11-06-2014

Tenemos recogidas las fotos de la Asamblea de Santander 2014 en la siguiente galería fotográfica. Esperamos que os gusten.

https://www.flickr.com/photos/79106451@N08/sets/72157644562492558/

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ELCHE SERÁ LA SEDE DE LA ASAMBLEA EURO-TOQUES ESPAÑA 2016

22-05-2014

En la Asamblea de Euro-Toques España celebrada en Santander el 12 de mayo se presentó de la mano de Susi Diaz, Paco Torreblanca y Quique Dacosta, apoyados por todo el equipo de Euro-Toques Comunidad Valenciana, la candidatura de Elche para celebrar la próxima Asamblea de Euro-Toques España en 2016.

La candidatura fue aceptada por unanimidad.

Acabamos de cerrar con gran éxito nuestra Asamblea en Santander y en Elche empiezan ya a trabajar, mirando al 2016.

Os dejamos el vídeo que preparó el equipo de Euro-Toques Comunidad Valenciana invitándonos a acudir a Elche.

Elche 2016

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HINOJAL REALIZA LA CHAQUETILLA EURO-TOQUES

03-02-2014

Selección HINOJAL nos realiza el modelo de chaquetilla Euro-Toques.

STANDING (hombre), precio IVA y bordado  incluido 129,47€

YAMATA (hombre), precio IVA y bordado incluido 114,95€

INTUITION (mujer), precio IVA y bordado incluido 75,02€

VENEZIA (mujer), precio IVA y bordado incluido 117,37€

 

En este precio está incluido el bordado del nombre personalizado, y el logotipo de Euro-Toques.

Para cualquier consulta, hinojalcompras@gmail.com o 667 817792.

 

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