Desde Euro-Toques nos complace anunciar que las inscripciones para la XIV Asamblea Nacional quedan abiertas.

En la página web oficial de la asamblea encontraréis tanto el saludo de nuestra presidenta, como el programa de los tres días (19, 20 y 21 de abril), la inscripción, etc. Todo aquel que quiera inscribirse e informarse acerca de alojamientos y muchas cosas más además de las anteriormente mencionadas, podrá hacerlo a través de este link: https://asamblea2026.euro-toques.es/

Adjuntamos las bases del X Premio Compromiso Euro-Toques que se otorgará en la Asamblea Nacional de abril en Cartagena-Murcia.

Un año más, desde ASOHTUR y en colaboración con el Ayuntamiento de Abejar (Soria)
organizan el “XXIII Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa”, evento enclavado en la edición de este año de la Feria de la Trufa de Soria en Abejar, con el fin de que se pueda contar
con vuestra participación.


El Concurso tendrá lugar el sábado, 14 de febrero, a partir de las 17:15 horas, donde
un jurado experto en gastronomía y micología valorará las excelencias de los cocineros
que deseen participar. Podrá inscribirse todo aquel profesional de la hostelería que sea propietario o represente a un restaurante.

La inscripción es totalmente gratuita y el primer premio mantiene el importe de las
últimas ediciones.

Los premios son:
- Primer premio, 2.500 € más trofeo
- Segundo premio, 700 € más trofeo
- Tercer premio, 300 € más trofeo.


El plazo de inscripción finaliza a las 15:00 horas del jueves, 12 de febrero.

Se adjuntan las bases del concurso, donde encontrarán los requisitos de participación.


Para realizar la inscripción o solicitar más información, pueden ponerse en contacto
directamente con la Organización del Concurso:


Teléfono: 975 373 110 – 683 297 319
e-mail: info@feriatrufasoria.es; organizacion@feriatrufasoria.es
Web: http://www.feriatrufasoria.es/contenido/concursos
Para cualquier consulta, estamos a su disposición en el teléfono de ASOHTUR, 975 233
222.

 

Euro-Toques Internacional fue fundada por Pierre Romeyer, Paul Bocuse, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, entre otros ilustres cocineros, el 18 de noviembre de 1986, en Bruselas, a instancias del entonces presidente de la Comisión Europea, Jacques Delors. 

Nuestra asociación nació con un objetivo claro: defender la calidad, el sabor y el patrimonio culinario frente a la creciente estandarización alimentaria. La cocina es cultura y debe ser protegida como tal.

Desde sus orígenes, Euro-Toques España se ha consolidado como un espacio de encuentro y reflexión para cocineros comprometidos con el producto, el territorio y la transmisión del conocimiento culinario. 

En el 40 Aniversario de nuestra asociación, Euro-Toques España reafirma su vocación: apoyar una gastronomía honesta, sostenible y con raíces, dando voz a los profesionales que entienden la cocina no solo como técnica, sino como legado cultural y herramienta de futuro.

Después de un intenso año de patrocinio en el que LACRÈME estuvo presente prácticamente en todos nuestros eventos, nuestra presidenta, Maca de Castro, y el fundador y CEO de LACRÈME, Guille Viglione, rubricaron la prolongación de ese patrocinio por un año más.

Este patrocinio se caracteriza por no ser de carácter económico, sino por ser un win-win: ambas organizaciones ofrecen servicios que interesan y benefician a la otra parte. LACRÈME participará en los eventos que la asociación de cocineros programe a lo largo de 2026 y Euro-Toques contará nuevamente con un aliado en la creación de contenidos. 

Este acuerdo de patrocinio con Euro-Toques España forma parte de la filosofía de LACRÈME, que ha encontrado en esta asociación de cocineros y cocineras el aliado perfecto para seguir poniendo en valor la gastronomía española.

Maca de Castro, presidenta de Euro-Toques, ha recibido en su restaurante de Mallorca a Paz García y Román Knörr, consejera delegada y director comercial y de marketing, de Cafés Toscaf para refrendar su compromiso con nuestra asociación un año más.

Tras la rúbrica, los representantes de Cafés Toscaf pudieron disfrutar de las elaboraciones de nuestra presidenta en su restaurante en Alcúdia.

Cafés Toscaf, fundada en 1954, es una empresa asturiana de propiedad familiar. Además de café, comercializa té (con la marca Barton), infusiones, azúcar y chocolate. 

Desde Euro-Toques queremos agradecer a Cafés Toscaf su apoyo y confianza.

CAFÉS TOSCAF