SAN SEBASTIÁN GASTRONOMIKA
El 50 aniversario del nacimiento de la Nueva Cocina Vasca se convertirá en uno de los grandes protagonistas del congreso. San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country rendirá homenaje a ese movimiento que fue tan decisivo, con guiños a los cocineros vascos que se han convertido en iconos internacionales como Arzak o Pedro Subijana. Y hará un gran reconocimiento al conjunto de la carrera de Martín Berasategui.
