GRAN EXITO DE DIALOGOS DE COCINA 2013
19 Marzo 2013
La edición de Diálogos de Cocina 2013 ha cerrado sus puertas con un gran éxito.
¡¡Muchas felicidades a todos los que han participado en la organización!!
Y gracias, MIL GRACIAS a todos los que de una forma u otra os habeís involucrado en este proyecto para una vez más, hacerlo una bonita realidad.
Pero no echamos la persiana... del todo......
Sigue con nosotros en www.haveafoodtime.com
Más de 350 personas han asistido y participado en las 12 ponencias sobre lo artesano confrontado a la complejidad de la vida moderna.
* Los congresistas han podido disfrutar de 12 sesiones inéditas y 2 debates abiertos, en las que los ponentes e invitados han sorprendido con la puesta en escena de sus ponencias, y por la interacción con el público.
* Los temas han sido tan diversos que se han basado en la evolución de la especia humana para poder comprender el origen de lo artesano y por qué somos como somos, hasta llegar a la conclusión de que el futuro traerá nuevas artesanías que ahora no somos capaces de imaginar.
* Las sesiones de la segunda jornada se basaron en la centenaria tradición de la porcelana japonesa de Arita, el arte del lutier con la música en directo del guitarrista José Miguel Carmona, el diseño y la moda, el dibujo en directo con la conexión mente-mano, y las creaciones a partir de la tecnología que ha quedado obsoleta.
* Al final del congreso, que se celebra de forma bianual, se presentó “Have a food time”, un blog abierto a la participación para los asistentes y entusiastas de Diálogos de Cocina para que el debate se mantenga vivo y abierto entre una y otra edición.
* Según los promotores de la idea, “Have a food time” quiere convertir al cocinero en un innovador social y se creará un fondo de inversión de artesanos a través del crowdfunding para financiar los proyectos que lleguen a esta plataforma. Sus usuarios votarán los proyectos que recibirán estos fondos.
