V Concurso Nacional de Torrijas de Le贸n 2017
29 Marzo 2017
Euro-Toques ha participado como jurado en el V Concurso Nacional de Torrijas de León 2017. En una intensa jornada, el jurado compuesto por nueve personas, entre ellos, nuestro socio y miembro de la Directiva Ramon Roteta, y los socios José Tazueco y Mari Luz Lorenzo, , ha tenido que ver, oler y degustar 95 torrijas y tomar una difícil decisión, dado el altísimo nivel de las torrijas elaboradas por los concursantes, más de cincuenta participantes.
Los premios que han quedado distribuidos de la siguiente manera:
MODALIDAD CLÁSICA o TRADICIONAL
1.- Vanessa López, del restaurante La Bóveda de Burgos.
2.- Yolanda García, de Pastelería Milhojas de León.
MODALIDAD INNOVADORA
1.- José Ignacio Colinas, de pastelería Xokoreto, Castronuño (Valladolid).
2.- Carlos Merino, de ITEPPA (Artesanos Confiteros) de Asturias.
MODALIDAD SALADA
1.- Luisa Castro, del Centro Integrado PFP Canastell, Alicante.
2.- Pablo Galván, de Dolcetriz, León.
PREMIO MODALIDAD STEVIA
1.- Raúl Vidal, Restaurante Bodega Regia, León.
2.- Efrén Osiris, El Portal de Tazones (Asturias).
Un año más, ha sido un éxito en participación y afluencia de público que han respaldado este evento que ya cumple su 5ª edición.
