UN PLATO PARA HOMENAJEAR A LA CAPITAL GASTRONÓMICA DESDE SALAMANCA

15 Febrero 2018

Nuestro socio Javier Fuster, cocinero jefe del restaurante salmantino 'Rua Mayor' crea ‘Melodía gastronómica de León’

El chef Javier Fuster vuelve a presentar un plato conmemorativo de una efeméride gastronómica. En esta ocasión, ha creado lo que ha denominado ‘Melodía Gastronómica de León’, para celebrar su capitalidad gastronómica.

Aprovechando este galardón, Fuster ha decidido crear un plato que represente la cocina leonesa, para lo cual ha estudiado la tradición culinaria de esta provincia. 

Javier Fuster ya creó un plato en 2017 en homenaje a la capitalidad gastronómica de Huelva, llamado ‘Sinfonía de sabores de Huelva’, y que se presentó en Fitur. 

Melodia Gastronómica de León