CONGRESO CIENCIA, COCINA Y FUTURO LOS DÍAS 3 Y 4 DE NOVIEMBRE EN MADRID
27 Octubre 2025
El congreso Ciencia, Cocina y Futuro, impulsado por el CSIC y la Fundación Mario Sandoval, busca fusionar la ciencia y la gastronomía para innovar en ambas direcciones: aplicando el conocimiento científico a la cocina y usando la creatividad culinaria para inspirar nuevas investigaciones.
Este evento se va a celebrar los próximos días 3 y 4 de noviembre en la sede del CSIC en Madrid y entre los ponentes que van a participar, se encuentran varios socios de Euro-Toques: Joan Roca, Eneko Atxa, Bego Rodrigo, Ángel León y Paco Morales.
Adjuntamos el programa. La inscripción, aquí.
PROGRAMA_CONGRESO.pdf (1.741 MB)
